日本チャンピオンになるまでは、ラーメン屋、弁当屋、居酒屋でバイトをしていたことを明かした山中は「お金もなかったので、まかないが目的だった」と下積み時代を振り返った。

　年末には注目の世界戦が目白押しだが、どこに観戦に行くかは調整中としたが「見たい試合がありすぎるから、いっそのことキャンプにでも行こうかなあ」と記者の笑いを誘った。
　まかないフェスを開催中の中野セントラルパークは、地域の憩いの場となっているようで、中野名誉区民の山中曰く、いろいろな催し物が行われているとのこと。