元日本ランカー大塚隆太のホルモン屋が美味くて安い!

　元日本スーパーフライ級3位の大塚隆太氏(34=鴻巣茂野→引退)がオーナーの埼玉県上尾市「塩ホルモン三島まるたか上尾店」を紹介する。2度の日本王座に挑戦した大塚氏は2017年8月の試合を最後にグローブを吊るすとジムのOBである三島光雄氏(43)に弟子入りし2年後に暖簾分けする形で昨年8月にオープンした。
　開店前に取材に行くと大塚氏は笑顔で出迎えてくれた。

　「美味しい肉をたくさん食べてほしい」(大塚氏)と言う通り、どのメニューも激安!日替わり3種盛(上ホルモン、トントロ、セセリ)が660円(税込み)、塩ホルモン1人前がなんと330円(税込み)。運ばれてきた塩ホルモンは2人前はあろうかという量の多さだった。その他デザートも220円(税込み)でリーズナブルな価格で提供している。

　そしてこの店にはタレがないのが特徴的だ。「初めて来店するお客様にもタレを頼まれることがあるが、『とりあえず食べてみてください』と言います」。炭火焼で焼きあがったホルモンを口にすると、これが実に美味しい!コリコリとして食感、味ともにこの値段で良いのかと疑うほどだった。
　焼肉といえば、タレをつける筆者の常識を覆してくれた。ご飯がすすむしお酒が好きな人にもピッタリだ。「上ホルモンと塩ホルモンはあらかじめ仕込んでいるが、他のメニューは注文されてから味をつけています」。

　どうしてもご飯が欲しくなり、人気メニューの三島特製海苔巻きを注文。中にはライスときゅうりキムチモヤシそしてカルビ。ホルモンとの相性も抜群で甘くて大満足。一度食べるとやみつきになり、リピーターが多いというのも納得がいく。

　引退後は「何もする気が起きなかった」という大塚氏だが現役時代から塩ホルモン三島の肉が好きでよく通っていたという。飲食店の経験はほぼなかったが弟子入りしてノウハウを学ぶと「上尾市出身なのといろんな方に地元で始めた方が良いとアドバイスされて」と昨年の夏に独立した。
　毎日午前11時に店に来て仕込みをし、日付が変わるまで働いている。「休日も店に来てやることがあるしプライベートな時間はないですね。ずっと店の仕事ばかりでボクシングは録画しているのを見るくらいです」と語った大塚氏だが、顔は充実感に満ち溢れていた。
　ボクシングの試合がない日が続くが、こんな時こそ旨くて安いホルモンを食べながらボクシング談義をするのも良いのではないか。  

塩ホルモン三島まるたか上尾店

住所:埼玉上尾市柏座2-10-3

アクセス:上尾駅徒歩9分

営業時間:
月曜〜水曜、金曜〜土曜17:00〜24:00
日曜日17:00〜24:00

定休日:木曜日

席数:30席(座敷席もあり)